500 من البطاطس
ابيض بيضتان
150غ من الجبن المفروم
ملح و ابزار
علبة صغيرة من القشدة الطريقة 200غ
ملعقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير
نغسل البطاطس نقشرها ونقطعها الى مكعبات نسلقها في طنجرة بها ماء مملح ثم نصفيها
نخفق أبيض البيض الى ان يصبح ابيضا كالثلج في اناء نضع نصف كميه الجبن المفروم الملح الابزار والقشدة الطرية ثم نضيف ابيض البيض المخفوق ونخلط الكل بمهل
نضيف الخليط الى البطاطس المسلوقة ونخلط بمهل
نوزع خليط البطاطس في انيتي فرن فريدتين مدهنتين بالزبدة (او في انيه كبيرة)نرش باقي الجبن المفروم من الفوق وندخلها الفرن الساخن (180درجة)لمدة 30دقيقة
يقدم ساخنا
افادة
توجد الفيتامينات تحت القشرة مباشرة ولهدا يجب تقشير البطاطس بعد الطهي
يارب تنال اعجابكم